Voor de lekkere sport trek

Voor de lekkere sport trek

Heb je trek gekregen na het sporten? Dat komt goed uit, want voor een optimaal spierherstel is het belangrijk om een koolhydraat- en eiwitrijke maaltijd te eten! Zo vul je niet alleen je energie weer aan maar voorkom je ook nog eens spierpijn de volgende dag!

Kies dan ook voor een maaltijd die zowel koolhydraten als eiwitten bevat, want juist de combinatie zorgt voor een goed herstel van je spieren. Om je wat inspiratie te geven, heb ik 2 recepten voor je klaarstaan. Vandaag lees je hier deel 1: een heerlijke pasta!

 

Pasta met witvis, Parmaham en pesto

Dit recept is voor 2 personen, maar je kunt natuurlijk gemakkelijk alles verdubbelen als je met z’n vieren bent!

Ingrediënten voor de pasta:

  • 225 gram spaghetti
  • ¼  plantje basilicum
  • 40 gram Parmezaanse kaas
  • Pijnboompitten
  • 4 el olijfolie

Kook voordat je begint de spaghetti volgens de verpakking gaar. Pluk ongeveer 1/4 van de blaadjes van het plantje af en doe de rest van de ingrediënten in de blender. Maal net zolang totdat er een egale massa ontstaat. Proef de pesto even en voeg naar smaak nog wat basilicum, parmezaan of pijnboompitten toe. Giet de pasta af, maar laat nog wat kookvocht over en voeg vervolgens hier de pesto aan toe.

 

Ingrediënten voor de vis:

  • 2 stukken heekfilet of kabeljauw
  • 4 plakken Parmaham
  • 8 cherrytomaten
  • Zout en peper

Koop 2 verse stukken witvis bij een viszaak in de buurt. Verwarm dan de oven voor op 180 graden. Wikkel vervolgens de plakken parmaham om de heekfilet of kabeljauw heen en maak er een mooi pakketje van. Voeg wat zout en peper toe en snijd de cherrytomaten door de helft. Leg de vis en de cherrytomaten  in een ovenschaal en plaats deze voor 12 minuten in de oven. Serveer de vis bij de pasta!

 

Tip: Naast eten is het belangrijk om na het sporten voldoende vocht binnen te krijgen. Ik raad je aan om standaard 2 grote glazen water of muntthee bij je maaltijd te drinken. Goede, verse munt haal je bijvoorbeeld bij Rotterdamse Munt.

 

hallo hier ben ik

Geen resultaten gevonden