Mark Slegers en Siemen Cox runnen, met succes, de duurzame onderneming RotterZwam. In voormalig zwemparadijs Tropicana worden de meest heerlijke oesterzwammen op koffiedik gekweekt. En het leuke is: RotterZwam maakt van het kweken geen geheim. De mannen delen hun kennis niet alleen met 'medekwekers' maar ook met jou! Dus als je zelf aan de slag wilt, kun je bij Mark en Siemen in de leer.

Aan koffiedik hebben wij absoluut geen gebrek

Workshop

Niet kweken, maar wel lekker eten. 

Wil je niet zelf kweken, maar wel lekker eten? Dan is het zaak om naar Lebkov te gaan voor RotterZwam op je boterham of naar Banketbakker van der Heijden voor een vegetarische oesterzwam kroket. Als je de zwammen zelf wilt bereiden, kun je ze bestellen via Rechtstreex.